飲食店でのマナー

飲食店でのマナーエントリー一覧

寿司屋で接待のマナー
回転寿司がブームになっており、普段からお寿司を食べる機会は多いと思います。いざ接待で高級寿司店をおとずれた場合、どのようなマナーで食事すればよいか悩んでしまいます。 まず、上司や取引先の接待の場合は相手にメニューをゆだねると良いでしょう。苦手なネタがある場合はあらかじめ伝えておくと良いと思います。自分が接待する場合はお店に予約する際に予算などを伝えておくと良いでしょう。相手の好みがわかっている場合は好みのネタを注文すると良いです。わからない場合、相手に「おまかせにしませんか?」と提案すると相手も...
焼き肉店で接待される時のマナー
接待で焼肉屋に連れて行ってもらった時のマナーについて困ること人も多いのではないでしょうか。接待された場合、焼肉を焼くのは誰が焼くか悩みますよね。下手に手を出すとどうなんだろうと迷うところです。とくに接待された場合、自分が一番年下であればなおさらだと思います。結論としましては、友達と個人的に行ったわけでなく、会社の顔として行ったわけですので、一番年下であれば率先して焼くのが好ましいと思います。焼くと同時にドリンクなども合わせてオーダーするとさらに良いと思います。一人で焼き続けるのも大変なので、何人...
焼酎と日本酒の違い
みなさんは日本酒と焼酎の違いについてご存じでしょうか。何気なく飲んでいますがその違いについて詳しくは知らない人がけっこういると思います。もちろんどちらも味が違うことは確かです。                           簡単に言うと日本酒は醸造酒で、焼酎は蒸留酒です。醸造酒とは穀物や果実を醸造して作るもので、その醸造酒を蒸留すると蒸留酒となります。つまり、原料が米の場合、日本酒を蒸留すると焼酎ができるわけです。蒸留水が翌日に残らないのは蒸留することで構造がシンプルになり、肝臓のアルコー...
キャンセルってどうしたらいい?
宴会などの幹事を任されるって、面倒くさいことです。でも、誰かがやらなければならないでしょう。幹事さんはいろいろな仕事をしなければならないので大変です。もし、宴会がキャンセルということになったら、どうやって断ればいいのか。知っておく必要があります。お店の方としては、宴会のために予約席にして、他のお客さんを一定の時間入れないということになりますし、他のお客さんが予約を入れてきたのを断っているかもしれない。そういうことも考えると、できる限り宴会のキャンセルはしない!!というのが基本です。でもどうしても...
お酒どうやって断ろう
宴席で困るのが、どうやってお酒を断ろうかということ。会社の宴席などの場合、上司が注ぎに来るということもあり、無理して飲まなくちゃいけないと思っている人もいるし、断るとのりが悪い・・みたいに思われて、周りがしらけてしまうんじゃないか?なんて思っている人が結構いるのです。私も、実はお酒が飲めない人。だから初対面や、初めて一緒に宴席にいくという場合、お酒が体に合わなくて体質的に無理なんですって、最初から行ってしまいます。でも一応、乾杯の時にはグラスにお酒を注いでもらうし、ちょっと口をつけるふりをします...
お店の規則は守ること
小学校や中学校のころ、親戚などで宴会をして、残った食べ物をタッパーに入れて持ち帰る母達を、なんか恥ずかしいと思っていたものです。でも今は、持ち帰りたくても持ち帰ることができないというお店が多くなっています。なぜか?というと、お店から持ち出した食べ物をいつ食べるのか?ということがわからないでしょう。すぐに食べてくれればいいのですが、持ち帰って翌日に食べるなんてこともあるかもしれない。すぐに食べてくださいねといって、相手も「ハイわかってまーす」なんて言っても、ま、大丈夫だろう?くらいで食べてしまう人...
トイレトラブル!!
若い方の宴会のあとは、もう本当に片づけが大変なのよ・・・なんて、居酒屋でアルバイトしている主婦の方がいってました。特に大変なのが、トイレの始末。そう、一気などを行ってげーげーはいてしまうという連中がまだいるんですね。そういう人たちの中でも、お店の人に悪いということで、しっかり掃除をしていってくれる場合もあります。でも大半が、お店のスタッフが片付けるのが当然!!という感じで、全く手伝わないといいます。人の吐しゃ物ですから、もちろん関係したくないですけど、仲間が汚したのですから、スタッフさんのお手伝...
お店の雰囲気に洋服をあわせる
とくにデートのときには、男性女性に限らず洋服を何にしようと、あれこれ考えるものです。デートの場所により洋服を考えなければならないので、けっこうそれはそれで大変です。たとえば、食事デートをするときは、高級店など改まったような場所では、普段着では少し不似合いです。というよりもマナーに反しているので、もし異性から食事に誘われたら、お店の名前を聞いておくといいでしょう。そのお店の雰囲気にあわせて洋服選びができるのでおすすめです。ある有名女優、お店の壁の色に合わせて、自分の洋服の色やデザインを選んだりする...
食事のマナーとタブー
居酒屋では、特にマナーを気にするわけでもありませんが、知っておくとよい食事や飲み会でのマナーがいくつかあります。料理を取り分けるときは、逆箸でも不衛生なので、できれば取り分け専用箸で取り分けましょう。また、みんなのお皿にお醤油を入れてあげたり、料理にレモンを絞ってあげたり、おせっかいを焼きすぎてもタブー。おしぼりで顔やテーブルをふくのはNGです。あまりカチャカチャ音をたてて食べるのも嫌われます。途中でトイレに行くことは避け、食事前に行ってきたり、デザートやコーヒーのころを見計らって行きましょう。...
接待には
友達の誕生日パーティーや忘年会と言った楽しいイベントに個室居酒屋さんを利用する人は多くいるかと思います。しかし、楽しいイベント以外にも個室居酒屋さんを利用する機会は沢山あるのです。例えば接待です。接待と言うと、今までは高級料亭や五つ星レストラン等を使う事が多かったと思います。居酒屋さんで接待なんて考えた事はなかったかもしれません。しかし最近の居酒屋さんは個室があり、その個室も高級割烹料理屋さんを思い浮かべるくらいの内装になっていたりするので、接待にはうってつけの場所なのです。しかも居酒屋さんです...
カラオケでの曲選び
宴会といったらカラオケがつきもの。カラオケといったら、あなたはどんな曲を歌いますか?カラオケで困ってしまう代表的な人といったら、一度マイクをにぎったら離さない人!さすがに最近はそんな人はあまりいないですが、カラオケの選曲に迷ってしまっていて、人の歌もあまり聞かずに、ずーっと本だけをペラペラとめくっている人もいますよね。そういう人って、周りからみるとあまりいい印象をもたれないものなのです。自分で歌う歌をすぐに選択して、あとは歌っている人の歌に耳を傾け、手拍子をとってあげたり、一緒に歌ってあげたりし...
メニュー選び
女子会、主婦会、現代の女性は本当に積極的になって、かつておやじの憩いの場であって居酒屋にまで進出し、楽しそうに飲んでいますよね。(笑)太っちゃうーなんて言いつつも、脂っこいものやいかにもカロリーが高そうなものを頼んで、これでもかというくらい飲んで食べて騒いでいます。でも、やっぱりカロリーはある程度知っておくほうがいいと思います。揚げ物よりはゆでたものや網焼きなどにしたものの方がずっとカロリーダウンだし、蒸し料理や煮物などをチョイスすることで、ぐんと低カロリーのおつまみになります。お店に入って最初...
頼み過ぎはダメ!!
最近はどの居酒屋さんでも、飲み放題食べ放題をしていますよね。以前は大皿料理がドーンと出てきて・・という食べ放題が多かったのですが、今は、時間内にどんなメニューでも頼んで大丈夫。お酒も、種類が限定ということはほとんどなく、店内で飲めるお酒に関してはどれも大丈夫というところが多くなっています。お酒が強いという人にとっては、安く飲めるいい機会になりますし、お酒が飲めなくてもいろいろなものが注文できますから、みんなが楽しめます。でも、ここにもマナー違反を犯す人がいるのです。それは、頼み過ぎてしまうこと。...