飲食店 開業について

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初めから大規模は我慢
大学を卒業してから今まで飲食店の関連の仕事に就いていない人が、サラリーマンを続けながらも飲食店を開業するのは簡単な事ではありません。また何も知識もない状態でいきなり何百人も収容できる大規模な飲食店を経営するのは、更に困難です。自分が飲食店を経営する立場になったら、何百人も入る大きなレストランが良い、と思っている人も沢山いるかもしれません。しかし、初めから大規模の飲食店を経営したいと思うのであれば、サラリーマンを辞めてからの方が良いでしょう。サラリーマンを続けながらもそのような大規模飲食店を経営す...